Essa eu comi ontem na casa da minha sogra e é ótimo, além de super prático de fazer né??
Receita de Kibe Crú
- 500 gramas de trigo para kibe- 1 kg patinho moído.
- 4 cebolas
- Folhas de hortelã.
- Sal a gosto.
- 3 c. s. pimenta arábe.
1) Hidrate o trigo para kibe durante cerca de 4 horas. Deixe-o hidratar na geladeira.
2) Após o trigo hidratado bata no liquidificador a cebola e parte da hortelã.
3) Misture o trigo, a carne, a cebola batida com hortelã e a pimenta arábe. Misture bem e enquanto mistura vá experimentando para ver se o sal está bom.
4) Ponha para gelar mais um pouco.
